5 Prednosti kuhanja kod kuće s maslinovim uljem

Sadržaj:

5 Prednosti kuhanja kod kuće s maslinovim uljem
5 Prednosti kuhanja kod kuće s maslinovim uljem
Anonim

Pravljenje domaće kuhinje sa maslinovim uljem je poznato da je dobro za zdravlje organizma, posebno za osobe sa određenim bolestima, kao što su visok holesterol i srčana oboljenja. Ovo zdravo ulje je bogato raznim nutrijentima i antioksidansima, tako da može pružiti različite dobrobiti za tijelo

Samo maslinovo ulje je prirodno ulje ekstrahovano iz maslina. Postoje različite vrste maslinovog ulja koje se često koriste za preradu hrane, uključujući čisto maslinovo ulje i ekstra djevičansko maslinovo ulje.

5 prednosti kuhanja kod kuće s maslinovim uljem - Alodokter
5 prednosti kuhanja kod kuće s maslinovim uljem - Alodokter

Ekstra djevičansko maslinovo ulje prolazi kroz manje procesa ekstrakcije od običnog djevičanskog maslinovog ulja, tako da sadrži više antioksidansa, poput polifenola. Međutim, prednosti oba ostaju iste.

Osim toga, maslinovo ulje sadrži i dobre masti, a to su mononezasićene masti, oleinska kiselina, omega-3 i omega-6, kao i vitamin E i vitamin K. Zbog toga je maslinovo ulje klasifikovano kao dobro ulje za pripremu raznovrsna domaća kuhinja, posebno za osobe sa određenim bolestima.

Prednosti domaće kuhinje s maslinovim uljem

Postoje razne prednosti koje možete dobiti kada kuvate domaću hranu sa maslinovim uljem, a to su:

1. Smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti

Zahvaljujući zdravom sadržaju masti, maslinovo ulje je dobro za konzumaciju za smanjenje holesterola i sprečavanje nakupljanja holesterola ili loših masti u krvnim sudovima. Ovo zdravo ulje je također dobro za održavanje zdravog srca i mozga.

Ovaj efekat čini maslinovo ulje, posebno ekstra djevičansko maslinovo ulje, dobrim za konzumiranje kako bi se smanjio rizik od kardiovaskularnih bolesti, uključujući srčane bolesti i moždani udar.

2. Prevencija dijabetesa

Maslinovo ulje igra veliku ulogu u borbi protiv dijabetesa. To je zato što maslinovo ulje sadrži polifenole koji mogu kontrolirati razinu šećera u krvi i povećati učinak hormona inzulina.

Pored toga, nekoliko studija je takođe pokazalo da upotreba maslinovog ulja u kuvanju može smanjiti rizik od razvoja insulinske rezistencije i dijabetesa tipa 2.

3. Prevencija gojaznosti

Spremanje domaće kuhinje sa maslinovim uljem takođe može sprečiti pretilost i pomoći u kontroli težine. Međutim, da biste iskoristili prednosti maslinovog ulja na ovom, također morate redovno vježbati i imati zdravu ishranu, da.

4. Prevazilaženje artritisa

Upotreba maslinovog ulja u kuvanju takođe može ublažiti bolove u zglobovima. To je zato što je nekoliko studija pokazalo da maslinovo ulje može smanjiti upalu u zglobovima.

Da biste dobili maksimalnu korist, možete kombinirati maslinovo ulje s ribljim uljem koje ima više omega-3 kao protuupalno.

5. Smanjenje rizika od dobijanja raka

Sadržaj antioksidansa u maslinovom ulju može spriječiti oštećenje tjelesnih stanica zbog slobodnih radikala. Ovo čini maslinovo ulje korisnim za smanjenje rizika od raka. Uprkos tome, prednosti maslinovog ulja protiv raka i dalje zahtijevaju daljnja istraživanja.

Savjeti za kuvanje kod kuće s maslinovim uljem

Slijedi nekoliko primjera korištenja maslinovog ulja u domaćoj kuhinji:

  • Przite jela koristeći maslinovo ulje umjesto običnog ulja ili putera.
  • Pomiješajte nekoliko žlica maslinovog ulja da napravite preljev za salatu ili koristite maslinovo ulje direktno za preljev za salatu.
  • Koristite maslinovo ulje kao začin za namakanje hrane prije kuhanja.
  • Koristite maslinovo ulje da napravite vlastite pržene grickalice kod kuće kako biste ih učinili zdravijima.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje se lako ošteti ako se kuha na previsokoj temperaturi. Previsoka temperatura može razbiti sadržaj masnih kiselina i antioksidansa u maslinovom ulju, smanjujući njegove prednosti. Stoga, kuhajte maslinovo ulje na maksimalnoj temperaturi od oko 170–200o Celzijusa.

Kreiranje i konzumiranje domaće kuhinje sa maslinovim uljem može pružiti različite dobrobiti za tijelo. Ako želite znati kako pravilno i u skladu sa svojim zdravstvenim stanjem koristiti maslinovo ulje, ne ustručavajte se konzultirati liječnika kako biste dobili savjet koji odgovara vašim potrebama.

Preporučuje se: