6 savjeta za stvaranje zdrave kuhinje

2023 Autor: Autumn Gilbert | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-05-24 22:39

Kuhinja je mjesto gdje miješate jela za svoju porodicu. Važno je stvoriti zdravu kuhinju održavanjem čistoće, kako bi hrana uvijek bila higijenska i zdravlje porodice

Kuhinja je jedna od prostorija u kući koja je sklona da postane gnijezdo bakterija, virusa i štetočina koje prenose bolesti koje mogu negativno utjecati na zdravlje. Stoga je morate održavati čistom kako biste stvorili zdravu kuhinju bez mikroba.

Zdrava kuhinja za zdravu porodicu

Štetne klice su nevidljive u vašoj kuhinji. Stoga, kako biste bili sigurni da je vaša kuhinja zdrava i sigurna od štetnih bakterija i virusa, slijedite neke od savjeta u nastavku:

1. Održavajte mašinu za pranje sudova i kuhinjske ploče čistima

Jedan od ključeva zdrave kuhinje je održavanje mašine za pranje sudova i radne površine čistima. Mašine za pranje posuđa mogu biti mnogo prljavije i bakterijskije čak i od kante za smeće ili toaleta.

Evo koraka za održavanje sudopera ili mašine za pranje sudova čistima:

• Očistite sudoper i radnu površinu toplom vodom, sapunom ili rastvorom za dezinfekciju svaki dan ili nakon svake upotrebe. Ne zaboravite da koristite rukavice i otvorite prozore kada čistite kuhinju dezinfekcionim sredstvom.
• Operite suđe, posuđe ili pribor za jelo odmah nakon upotrebe.
• Steknite naviku čišćenja odvoda sudopera od ostataka hrane i sastojaka za kuvanje.
• Ako želite pohraniti hranu oko radne ploče, koristite dobro zatvorene posude.

2. Perite sunđer za pranje sudova što je češće moguće

Vlažni sunđer za pranje sudova može biti dom za stotine različitih vrsta bakterija u vašoj kuhinji. Da ovaj alat za čišćenje ne sadrži bakterije, prakticirajte sljedeće korake:

• Spužvu potopite u vodu koja je pomiješana sa izbjeljivačem 1 minut, a zatim isperite toplom vodom.
• Ili zagrijte vlažni sunđer u mikrovalnoj pećnici 1-2 minute da ubijete štetne bakterije kao što su E.coli i Salmonella.
• Operite sunđer svakodnevno nakon upotrebe dezinfekcijskim sredstvom.
• Ne koristite spužve za pranje posuđa za čišćenje mesa i prerađevina.
• Zamijenite spužvu za pranje posuđa najmanje svake 1 ili 2 sedmice.

3. Očistite pod u kuhinji i kantu za smeće

Kako biste stvorili zdravu kuhinju, obratite pažnju na čistoću kuhinjskog poda i kante za smeće. Očistite kuhinjski pod posebnim sredstvom za čišćenje podova ili dezinfekcijskim rastvorom.

Osim toga, ne zaboravite svaki dan iznositi smeće i čistiti kantu za smeće sapunom ili dezinfekcijskim sredstvom. Nakon toga možete poprskati kantu za smeće sredstvom za dezinfekciju ili dezinfekcijom.

4. Očistite sve površine koje se jako dodiruju

Očistite sve stvari u kuhinji s kojima često rukujete. Počevši od slavine za mašinu za suđe, kvake na kuhinjskim vratima, plinskog šporeta, ručke frižidera, kuhinjskih krpa, kanti za smeće, do peškira za sušenje ruku. Obrišite i očistite sve dijelove tekućinom za čišćenje.

5. Nemojte imati samo jednu dasku za rezanje

Ovaj alat koji se koristi kao mjesto za rezanje raznih vrsta sastojaka za kuhanje također može biti mjesto za okupljanje bakterija. Stoga se preporučuje da sirovo povrće i meso sečete različitim daskama za rezanje.

Ovo ima za cilj izbjegavanje kontaminacije i širenja štetnih bakterija. Također, ne zaboravite očistiti dasku za rezanje sljedećim koracima:

• Operite dasku za rezanje sapunom i isperite pod tekućom vodom, povremeno koristeći toplu vodu da je isperite.
• Koristite drugu spužvu ili četku kada ribate specijalnu dasku za rezanje mesa.

6. Održavajte sebe i hranu čistima

Ne zaboravite da operete ruke sapunom prije i poslije jela, ili svaki put nakon čišćenja kuhinjskog prostora. Nakon toga osušite ruke maramicom ili čistom krpom.

Pored lične higijene, održavanje higijene hrane je takođe ključ za stvaranje zdrave kuhinje, kako:

• Operite povrće i voće ili druge sastojke hrane čistom tekućom vodom da uklonite prljavštinu, insekte i pesticide.
• Naviknite se na kuhanje dok ne završite kako biste smanjili broj klica.
• Jedite svježe kuhanu hranu i nikada ne podgrijavajte hranu više od jednom.
• Takođe obratite pažnju na čistoću i čuvanje hrane u frižideru. Odvojite meso od povrća, voća ili druge hrane.
• Uverite se da je temperatura frižidera ispod 4°C, a zamrzivača ispod -18°C, to će pomoći u usporavanju rasta klica.
• Očistite frižider najmanje jednom mesečno toplom vodom koja je pomešana sa sapunom. Odmah je bacite ako je hrana u frižideru ustajala.

Održavanje kuhinje čistom je veoma važno. Cilj je da klice ne uđu u hranu i ugroze zdravlje Vas i Vaše porodice. Uradite neki od gore navedenih načina i nabavite zdravu kuhinju za porodicu.

Ako osetite mučninu, povraćanje, dijareju i bol u stomaku nakon jedenja hrane koju sami pripremite u kuhinji, odmah se obratite lekaru radi odgovarajućeg lečenja.