Sadržaj:
2023 Autor: Autumn Gilbert | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-05-24 22:39
Kozje meso, koje se često prerađuje u sataj ili supu, nije samo ukusno, već i zdravo zbog brojnih nutritivnih sadržaja. Prednosti kozjeg mesa mogu se postići sve dok se kuva na pravi način. Hajde, znaj prednosti kozjeg mesa i kako ga pravilno obraditi
U 100 grama ovčetine ima najmanje 150 kalorija, 27 grama proteina i 15 grama masti. I ne samo to, kozje meso takođe sadrži kalijum, vitamin B12, gvožđe, magnezijum, selen i omega-3.
Serija prednosti kozjeg mesa
Kozje meso koje je bogato hranjivim sastojcima ima mnoge zdravstvene prednosti, uključujući:
1. Podržava formiranje mišićne mase
Kozje meso je dobar izvor proteina ili aminokiselina. Ovi nutrijenti su potrebni tijelu za održavanje mišićne mase, povećanje izdržljivosti i mišićne snage i popravku oštećenih tjelesnih tkiva.
Svaka odrasla osoba treba da konzumira 60-70 grama proteina svaki dan. Ako unos proteina nije dovoljan, tijelo može osjetiti nedostatak proteina.
Ovo može ubrzati gubitak mišićne mase s godinama. Ako se ne kontroliše, ovo će povećati rizik od sarkopenije, odnosno stanjivanja mišićne mase.
2. Prevencija i savladavanje anemije
U 100 grama ovčetine ima oko 3,5-4 miligrama gvožđa. Ovaj mineral igra važnu ulogu u proizvodnji hemoglobina i crvenih krvnih zrnaca, pa je koristan za prevenciju i pomoć u liječenju anemije.
Anemija je stanje u kojem su crvena krvna zrnca ili hemoglobin smanjeni zbog nedostatka željeza. Ovo stanje može uzrokovati nedostatak kisika organima i tkivima u tijelu, tako da je njihova funkcija poremećena.
3. Kontrolirajte krvni pritisak
U 100 grama ovčetine ima oko 400 mg kalijuma. Unos kalijuma koji je potrebno svakodnevno unositi je čak 4500-4700 grama. Kalijum je neophodan telu da reguliše rad srca i održava krvni pritisak stabilnim.
Međutim, savjetuje vam se da nastavite unos kalija iz drugih izvora osim kozjeg. To je zato što koze sadrže visok nivo zasićenih masti i holesterola, pa njihov unos treba ograničiti.
4. Povećajte imunitet tijela
Crveno meso, uključujući ovčetinu, sadrži puno proteina, aminokiselina, vitamina B i minerala, kao što su folna kiselina i cink. Poznato je da ovi različiti nutrijenti igraju važnu ulogu u procesu popravke i proizvodnje imunih ćelija.
Dakle, ako redovno konzumirate kozju skutu, vaš imuni sistem će biti jači i ređe ćete se razboljevati. Međutim, zapamtite da se imunitet organizma ne može povećati samo kozjim mesom, u redu.
Morate jesti i drugu uravnoteženu hranljivu hranu, kao što je voće i povrće, kako biste održali svoj imuni sistem jakim.
Zdravi načini prerade kozjeg mesa
Iako sadrži dobru ishranu za organizam, kozje meso je izvor zasićenih masti. Ako se konzumira previše, kozje meso zapravo može povećati nivo holesterola u telu.
U 100 grama kuvane ovčetine sadrži najmanje oko 75 mg holesterola. Međutim, ova količina je niža u poređenju sa nivoom holesterola u goveđem pečenu koje sadrži 90 mg holesterola ili pilećim prsima bez kože koja sadrže 85 mg holesterola.
Kako ne bi ugrozili zdravlje, preporučuje se konzumiranje 1-2 porcije ovčetine ili crvenog mesa sedmično. Odabrano meso također mora biti svježe i čisto. Način obrade također ne bi trebao biti proizvoljan.
Savjetujemo vam da ne pržite kozje meso jer proces kuhanja prženjem može povećati sadržaj masti u kozjem mesu koji će se konzumirati. Ova metoda će također pogoršati stanje ako imate visoku mokraćnu kiselinu i visok kolesterol.
Ovčetinu možete preraditi u satay, ovčetinu na žaru, pečenu ovčetinu ili supu. Ne zaboravite da uklonite masnoću iz mesa prije nego što ga pretvorite u ukusan obrok.
Poznavajući prednosti ovčetine i kako je preraditi, sada ovo meso možete uključiti u svoj dnevni meni. Međutim, zapamtite da ne preterujete.
Pored toga, dodajte voće i povrće kada jedete kozje meso, kako biste zadovoljili unos vlakana koja će olakšati probavu i smanjiti apsorpciju holesterola.
Ako imate određene zdravstvene probleme, kao što su srčana oboljenja ili visok holesterol, i oklevate da jedete ovčetinu, pokušajte da se obratite lekaru.
